m s my mo ms
version_button
| rejestracja | przypomnienie hasła en pl
login: hasło:

zdjęcia w galerii (48):

 
Whiskey, whisky szkocka czy burbon? Aby odpowiedzieć na to pytanie potrzebna jest minimalna wiedza. Jak by jednak nie nazwać tego trunku, chodzi mniej więcej o ten sam rodzaj alkoholu, tylko miejsce produkcji jest inne.....fot. brama wjazdowa... ....właściwie wszystko dzięki... Arabom. To oni wnieśli największy wkład w rozwój - nazwijmy to - picia. Prawdopodobnie nie zdawali sobie nawet z tego sprawy, bo ich wynalazek służył początkowo tylko celom leczniczym. I tak właściwie jest dzisiaj - alkohol niektórych leczy, innych uzdrawia, a jeszcze innych zniewala..... ....arabskie słowo al koh'l odnosiło się pierwotnie do proszku antymonu, który służył do malowania oczu, a uzyskiwano go w procesie destylacji. Ten właśnie proces leży u podstawy wszystkich wysokoprocentowych trunków na świecie.... ...z historii wiadomo, że podobne eksperymenty przeprowadzali już starożytni Egipcjanie, a później Maurowie w Andaluzji. Znany nam Paracelsus również miał swój mały zakładzik destylacji, oczywiście na potrzeby nauki. Uzyskany spirytus nazwał alkol vini na cześć Arabów, którzy ten proces wynaleźli. Natomiast whisky to już zasługa Irlandczyków, a po części patrona Irlandii Św. Patryka.... ....to o właśnie on w V wieku przywiózł ze sobą na Zieloną Wyspę dwie dobre nowiny. Jedna - boska, a druga - złocista i klarowna w postaci whisky. Św. Patryk nauczył się destylować wino we Francji, zanim jeszcze rozpoczął działalność misyjną. Poza tym Irlandia to kraj, który do uprawy winogron się nie nadaje, a czymś ogrzać się przecież trzeba było. Z braku przyklasztornych winnic opracował metodę uzyskiwania alkoholu ze zbóż, w które Irlandia obfitowała. Początkowo uzyskiwany trunek nazywano uisge betha, czyli woda święcona... lub aqua vitae - woda życia..... ..pierwotnie wykorzystywano ją tylko do celów leczniczych, a jako trunek zaistniała dopiero w XI w. Plądrujący Zieloną Wyspę żołnierze Króla Henryka II natknęli się w jednym z opactw na beczki pełne uisge betha. Po skosztowaniu, w ich ustach uisge zmieniło się w uisce, a następnie w whiskey.....
...rozkwit produkcji tego trunku to XVI wiek, a zwłaszcza czasy Elżbiety I - wielkiej smakoszki whiskey. W tych czasach produkcja tkwiła prawie w każdym skupisku ludzi, ale również podatki rosły wraz ze spożyciem. Doszło do tego, że nielegalnie wytwarzano 80 proc. whisky w całej Irlandii.... ....jedna z najbardziej znanych marek irlandzkiej whiskey to Jameson, który - co ciekawe - był... Szkotem. Mimo że produkcja złocistego trunku rozpowszechniła się na całą Brytanię, to praktycznie do końca XIX wieku Irlandia była potentatem w dziedzinie jego produkcji.... ...ciężkie czasy nastały, gdy w 1916 roku wybuchło w Irlandii powstanie wielkanocne. Wszystkie towary pochodzące z Zielonej Wyspy, a w tym whisky obłożone zostały embargiem. Do tego, jak na złość, największy odbiorca, czyli Stany Zjednoczone utonęły w prohibicji. Prawie 13 lat embarga doprowadziło irlandzki przemysł gorzelniczy do upadku, z którego już się nie poddźwignął. I choć irlandzka whiskey uważana jest za najlepszą, to produkuje się ją już na mniejszą skalę.... ...tyle wstępu,dalej będę się już starała streszczać..... ...zwiedzanie rozpoczęliśmy magazynie zbożowym ...przed którym stały rożne wysłużone pojazdy,w dosyć dobrym stanie...
...ściany działowe spichrza wykonane były ze specjalnej cegły -dziurawki,w celu lepszej cyrkulacji powietrza... ...procesu robienia trunku wam nie opisze,zbyt to dla mnie skomplikowane.Zapamiętałam tylko ze potrzebny jest jęczmień,słód i woda...a reszta to już ich tajemnica. Ta uliczka przeszliśmy do następnego budynku,gdzie znajdowała się warzelnia..... ...przed warzelnia wielkie kolo napędzane woda,które wprawiało w ruch wszystkie urządzenia znajdujące się w budynku....żarna,wyciągi i pompy... ...kolo ma 6,6m średnicy ,w 1852 r.zostało wprawione w ruch i tak kręciło aż do 1975 roku.To miała być fajna fotka,...nie wyszło..... .....duma zakładu...największy alembik świata o pojemności ..uwaga..143.872 litrów... ...główki nitów miały około 3 cm średnicy,szacunkowo obecna  wartość miedzi z której jest wykonany, sięga milionów  euro....
...po katach stały rożne urządzenia.... ...najwięcej dużych rozmiarów beczki... ...tej to nawet sfotografować się nie dało,pojemność mówi sama za siebie.... ...coraz bliżej  do produktu końcowego,udajemy się w kierunku magazynów... ...bo piwnicami tych długich baraków nie można nazwać... ...whiskey się również leżakuje,podobnie jak wino,ale ze trzeba je również przewozić na leżąco,to dla mnie nowość.....
...zawsze również myślałam ,ze produkty płynne sprzedaje się na litry,a nie na wagę.... ...w tym miejscu zamieniłam się w słuch,bo o fotografowaniu w ciemnościach nie było mowy,Pani przewodniczka bardzo ciekawie opowiadała o leżakowaniu whiskey,przy pomocy ciekawie spreparowanych. podświetlanych beczek.Od lewej,pełna beczka whiskey przeznaczona do leżakowania,następna ..zawartość po 3 latach,po 6 latach ,po 9 latach... ...tu już po 12 latach,jaki z tego wniosek...aż 40 % wyparowało,smakosze twierdza, ze takie whiskey jest najlepsze w smaku,a ceny bywają różne... ...z innej beczki,o samych beczkach.Początkowo  zatrudniono bednarzy do robienia beczek,dopiero później jak to w życiu bywa,przez przypadek zauważyli,ze whisky przechowywane w beczkach po winie,ma nie tylko ciemniejsza barwę,ale również lepsze walory smakowe... ...zaczęto sprowadzać beczki po winie z rożnych znanych piwnic i  po amerykańskim bourbonie.Oglądając beczki można było odbyć podroż po Europie...odwiedzić Porto... ...hiszpańskie Jerez,gdzie produkuje się smakowite Sherry
...na Maderze pije się oczywiście Maderę... ...beczki po amerykańskim burbonie tez się dopatrzyłam... ...beczki stały wszędzie,niektóre mocno pokryte patyna czasu.... ...wspomniałam na wstępie o whiskey, whisky szkocka i  burbonie,każdy z nich ma inne walory smakowe i częściowo proces produkcji... ...szkockie whisky słodowe mają reputację alkoholu o niezwykle wyrafinowanych bukietach....produkowane wyłącznie z słodu jęczmiennego,najpopularniejsze Malta. Amerykańskie, produkowane są zarówno z kukurydzy, jak i żyta, pszenicy oraz jęczmiennego słodu, w zależności od miejsca produkcji nazywane są również burbonami...najpopularniejsze Jim Beam  ...irlandzkie, produkowane są   wyłącznie z jęczmienia i jego słodu.Ze znanych marek wymienić można Bushmills, Jameson, Midleton Very Rare, Redbreast...to by było na tyle,teraz idziemy spożywać,a smakosze mogą zasiąść do stołu i testować smaki...
...smakoszów było wielu,nie przypuszczałam ,ze będą wśród nich kobiety.... ...test był prosty,trzeba było wypić trzy kieliszki whisky po kolei,przepijając woda,a na koniec powiedzieć z jakiego kraju pochodzi,w nagrodę otrzymujesz mala butelkę whiskey.... ...testerzy okazali się prawdziwymi smakoszami,jurorka ogłaszając wyniki...wymieniła wszystkich jako zwycięzców.Przy okazji przedstawiam...nasza przewodniczka Katrin,która towarzyszyła nam przez cały pobyt w Irlandii,bardzo sympatyczna dziewczyna i w miarę możliwości spełniała nam wszystkie zachcianki... ..ja tez testowałam,jak smakuje whiskey z Ginger ale...pychotka... ...największa wiedza o whisky zawarta jest w tej mądrej książce... ...można było również zrobić małe zakupy...
...posiadając przy sobie odpowiednia ilość gotówki... ...chciałam kupić,ale za takie pieniądze szkoda wypić... ...dlatego napatrzyłam tylko oczy i kieruje się  do wyjścia... ...dla utrwalenia tematu..o whiskey była galeria:))) ..inna ,współczesna specjalnością Irlandii,są polskie sklepy z sieci Galicja.Ten miał dobre położenie ,naprzeciw destylarni,po zagrychę można skoczyć... ...ja skoczyłam,...po prasówkę:))))

najbliższe galerie:

 
Cobh
1pix użytkownik edyta_malceva odległość 10 km 1pix
Cobh ciag dalszy :)
1pix użytkownik edyta_malceva odległość 11 km 1pix
ÉIRE-moja wyspa  VI
1pix użytkownik irolek odległość 11 km 1pix
Cobh
1pix użytkownik travelopolis odległość 11 km 1pix
ÉIRE-moja wyspa XVII.
1pix użytkownik irolek odległość 12 km 1pix
Crosshaven
1pix użytkownik czesteroo odległość 14 km 1pix

komentarze do galerii (60):

 
ak użytkownik ak(wpisów:5543) dodano 22.09.2015 21:03

spoko, jak byś nic nawet nie odpisała, to też bym się nie obrażał , nie ma o co :)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 22.09.2015 21:00

No .bo w ubiegłym roku rzadziej bywałam,sam wiesz dlaczego:))))))

ak użytkownik ak(wpisów:5543) dodano 22.09.2015 20:49

no :)) fajnie, Ty tu nie zaglądałaś rok po moim wpisie :DDD

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 22.09.2015 19:10

Ak,Valt fajnie ,ze tu jeszcze ktoś zagląda:)

valt69 użytkownik valt69(wpisów:278) dodano 04.09.2015 16:07

Klimatyczne, solidnie pokazane i opisane. Późno komentuję, ale dopiero niedawno trawiłem na Obieżyświata.

ak użytkownik ak(wpisów:5543) dodano 11.09.2014 22:11

dobra i mocna galeria

pipol użytkownik pipol(wpisów:8728) dodano 22.11.2013 07:50

Co jakiś czas dobrze tu wrócić :))

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 18.11.2012 23:10

Zibid, dziękuję ...nie można mieć wszystkiego naraz,miejsce było bardzo ciekawe,przewodniczka z pasja wciągała nas w temat,panujący półmrok utrudniał fotografowanie,a fotki pstrykane z fleszem,nie oddają klimatu miejsca...a jeszcze dodam,wszystkie z reki:)))Pozdrawiam serdecznie:)

zibid użytkownik zibid(wpisów:2267) dodano 18.11.2012 22:49

ciekawą historię opowiedziałaś - mimo pewnych niedoskonałości fotek ogólnie bardzo pozytywny reportaż.
Pozdrawiam

surykatka użytkownik surykatka(wpisów:6917) dodano 18.11.2012 22:42

Masz rację, może w końcu kiedyś mi się odechce kopania nor :D

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 18.11.2012 22:25

Surykato,upodobania się zmieniają razem z wiekiem...kto wie?:)))Sle pozdrowienia:)))

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 18.11.2012 22:23

Babuch,bardzo mnie to cieszy,nie na codziennie czyta się takie komentarze:)))Pozdrawiam cieplutko:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 18.11.2012 22:22

Markopol,dziękuje za odwiedziny:)Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 18.11.2012 22:21

Chipsik,inaczej być nie może:))))Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 18.11.2012 22:20

Wielkopolanko,ciesze się ,ze doceniłaś oj wysiłek jaki włożyłam w galerie:))))Pozdrawiam:))

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 18.11.2012 22:18

Ladek,dobrze zrobiłeś,ale nie śpiewałeś "Whiskey moja zono"...wiem ,ze jesteś w dobrych rekach:))Pozdrawiam serdecznie:)

surykatka użytkownik surykatka(wpisów:6917) dodano 18.11.2012 19:24

Fajna galeria, whisky to ja może niekoniecznie, ale kto wie,może jeszcze zmienię upodobania... :-)
Pozdrówki serdeczne :-) To co ja miałam jeszcze...? A.... Pozdrówki serdeczne ;-)

babuch użytkownik babuch(wpisów:979) dodano 18.11.2012 17:29

Super galeria !!! Z prawdziwą przyjemnością oglądnęłam i poczytałam. Zdjęcia świetne i świetna relacja. Pozdrawiam -:)))

markopol użytkownik markopol(wpisów:1489) dodano 17.11.2012 18:28

Whisky nie należy do moich ulubionych trunków ale galeria była interesująca.Pozdrawiam

chipsik użytkownik chipsik(wpisów:444) dodano 17.11.2012 15:26

Smakowity temat :) Pozdrawiam :)

wielkopolanka użytkownik wielkopolanka(wpisów:1677) dodano 17.11.2012 11:06

Ciekawa galeria! wspaniale pooprowadzałaś nas po tej fabryce whisky! edukacja w pełnym słowa znaczeniu! podobało się!
pozdrawiam serdecznie:))))

ladek53 użytkownik ladek53(wpisów:212) dodano 17.11.2012 02:58

Aby doglebnie docenic walory edukacyjne Twojej galerii, wyciagnalem swojego Jameson'a - ogladalo sie swietnie. Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 22:52

Anusia,jak nie znajdziesz, to zastąp nasza Starka,proces produkcji identyczny,a walory smakowe musisz sama ocenić:)Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 22:40

Pawel,dobrze wyszło,gratuluje spostrzegawczości:)))Dziękuję:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 22:38

Tereza ,musiałabym się powtarzać,to co napisałam do Deszcza,dotyczy również Ciebie:))))Pozdrawiam serdecznie:))

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 22:36

Deszczu,ja tez lubię takie miejsca,gdyby mi pozwolono swobodne poruszanie po destylarni,nie jedno ciekawe miejsce bym jeszcze odkryła:)Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 22:33

Marioli,a wiesz ,ze ja burbona jeszcze nie próbowałam,jak pojadę w końcu kiedy do Ameryki na pewno spróbuje:)))Pozdrawiam serdecznie:))

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 22:30

Piotrze ciesze mnie fakt,ze mój wysiłek przy opisywaniu nie poszedł na marne:)))Pozdrawiam:))

anusia_osia użytkownik anusia_osia(wpisów:1188) dodano 16.11.2012 20:16

Bardzo ciekawe miejsce a i sam trunek pycha. Podobno picie z colą to grzech, ale trudno pogrzeszyć czasami trzeba.
Muszę sprawdzić co tam w barku się kryje i może na piątkowy wieczór jak znalazł.
Pozdrawiam

popekpawel użytkownik popekpawel(wpisów:3177) dodano 16.11.2012 18:05

Skuzo. Nie przejmuj się:) Lata pracy w gastronomii spowodowały, że co nieco wiem na ten temat. Nie chciałem się jednak wymądrzać:)))

tereza użytkownik tereza(wpisów:3713) dodano 16.11.2012 16:40

Bardzo ciekawa galeria,też lubię odwiedzać takie miejsca.Pozdrawiam:)

deszcz użytkownik deszcz(wpisów:2891) dodano 16.11.2012 14:30

...lubię fabryki, które mają " uduchowione " wnętrze...najczęściej są to destylarnie, winiarnie, fabryki samochodów, plantacje kawy, herbaty...dziękuję i pozdrawiam serdecznie.

marioli użytkownik marioli(wpisów:1031) dodano 16.11.2012 13:09

Po obejrzeniu tej galerii naszła mnie ochota na spróbowanie whisky, whiskey. W domu mam burbona, więc może się wieczorem skuszę na małą lampkę.
Pozdrawiam

piotr54 użytkownik piotr54(wpisów:788) dodano 16.11.2012 12:22

Wartościowa galeria, dużo się dowiedziałem i dużo naoglądałem.

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 10:36

Mgfoto,Annuus80,Kapsell,Waszymi komentarzami potwierdzacie ,ze podróże jednak kształcą:)Pozdrawiam serdecznie:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 16.11.2012 00:17

Pawel,przeanalizowałam jeszcze raz twój komentarz,masz chyba racje,broszura z której korzystałam była w języku polskim,może tłumacz popełnił błąd,a ja za nim zmałpowałam ...poprawie:)))))

mgfoto użytkownik mgfoto(wpisów:6094) dodano 15.11.2012 23:09

Ależ edukacyjna galeria ;) Bardzo ciekawa wycieczka chociaż do amatorów i smakoszy tego trunku się nie zaliczam. Pozdrawiam serdecznie :)

annuus80 użytkownik annuus80(wpisów:1361) dodano 15.11.2012 22:09

Nie przepadam za whisky, ale galeria bardzo mi się spodobała. Wiele ciekawych informacji w niej zawarłaś.
Pozdrawiam serdecznie:)

kapsell użytkownik kapsell(wpisów:884) dodano 15.11.2012 22:00

Ciekawa wycieczka. Sporo się dowiedziałem. Dzięki:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:55

Mieczysaw, galerie podałam nie tylko dla smakoszy,ale w celach pogłębienia wiedzy ogólnej,ze smakoszami to bym się nawet nie odważyła dyskutować:)))Pozdrawiam serdecznie:)))

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:52

Paweł,nic nie będę zmieniać,musiałabym poprawiać Irlandczyków,te wszystkie informacje oni mi przekazali,nie tylko słownie ,ale i na piśmie...jedyne co można zrobić,to napisać szkocka whiskey,może wtedy będzie poprawnie))))))))Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:48

Carmel,Irlandczycy są bardzo dumnym narodem,potrafią się identyfikować ze wszystkim co irlandzkie,nawet drobnostkami,takie są moje obserwacje.Pani przewodniczka na każdym kroku podkreślała ,ze produkcja whisky to lokalna specjalność z tradycja,.....znaczy można powiedzieć kultura w jakimś stopniu,dlatego Twój komentarz jest bardzo trafny:))))Buziaczki:)))

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:35

Konwalio,spróbować zawsze trzeba,żeby wiedzieć jak smakuje:)))Pozdrawiam bardzo serdecznie:)

mieczysaw użytkownik mieczysaw(wpisów:2098) dodano 15.11.2012 20:35

Nie jestem smakoszem żadnych trunków,ale galeria bardzo przyjemna i ciekawy do niej komentarz..Pozdrawiam

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:33

Wo,mnie tez zaciekawił ten temat,dziękuję za wizytę:)Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:32

Afrodyto,nie podejrzewałam ,za aż tak dobrze znasz się na whisky:))))))))))))))))Pozdrawiam serdecznie:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:30

Izka,ja wypiłam,bo było w cenie biletu wstępu:)))Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:28

Grace,ja nie pijam w zasadzie żadnego alkoholu,ale jest okazja do degustacji to spróbuję,w homeopatycznych ilościach,żeby tylko usta pomoczyć.Byłam jedyna osoba ,która zażyczyła sobie Ginger ale do whisky,smakowało i to bardzo...na Ginger:)))
Utworu wprawdzie nie pamiętam,tez szukałam,nie znalazłam szkoda:(
Pozdrawiam serdecznie:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:21

Piopl,ano zima nadchodzi,na rozgrzewkę trzeba coś podać:)Pozdrawiam:)

skuza użytkownik skuza(wpisów:4121) dodano 15.11.2012 20:20

Matra,dziękuję za link,interesujący:)))Pozdrawiam:)

popekpawel użytkownik popekpawel(wpisów:3177) dodano 15.11.2012 19:27

Skuzo. Zmień proszę opis przy fotce nr 1. Nie istnieje coś takiego jak whiskey szkocka. Jeśli szkocka to tylko whisky, a whiskey może być irlandzka lub hamerykańska:) Bardzo fajna galeria.

carmel użytkownik carmel(wpisów:1169) dodano 15.11.2012 18:52

Bardzo lubię odwiedzać takie miejsca , bo "lokalne specjały " ;) wpisują się w koloryt i kulturę mieszkańców danego kraju.Podobało mi się , pozdrawiam :)))))))))

konwalia użytkownik konwalia(wpisów:3259) - Użytkownik usunięty. dodano 15.11.2012 18:22

Bardzo fajna galeria.
Nie pijam whisky,ale po obejrzeniu to bym spróbowała.
Pozdrawiam-)

wo użytkownik wo(wpisów:194) dodano 15.11.2012 18:10

Ciekawe.... Pozdrawiam

afrodyta użytkownik afrodyta(wpisów:3715) dodano 15.11.2012 17:46

Znakomita i apetyczna galeria oraz bardzo interesująca w treści i formie. Bardzo podoba mi się degustacja i chętnie bym w niej uczestniczyła :)))
Pozdrawiam serdecznie.

izka użytkownik izka(wpisów:964) dodano 15.11.2012 14:31

piłabym :-)

grace użytkownik grace(wpisów:3356) dodano 15.11.2012 12:58

Skuzo, whisky nie pijam, ale Dzem lubie:)
Przypomnialas mi ta galeria inna, stara, kabaretowa piosenke w wykonaniu Zauchy i Rynkowskiego, ktorej refren brzmial:
"wez whisky, to pomaga wszystkim" -
Pamietam obu panow siedzacych na scenie i popijacych ten bursztynowy plyn.
Puenta byla cos jak :
" wiesz co ulzylo mi,
dolarow mam ze trzy,
jeszcze wystarczy mi
na ten paskudny plyn"
Przekopalam pol internetu, ale nie moge znalezc tego utworu. Moze ktos ma jakies namiary???
Pozdrawiam serdecznie:)

pipol użytkownik pipol(wpisów:8728) dodano 15.11.2012 09:00

No w końcu, po serii cmentarnych albo jesienno parkowych galerii jakiś konkretny temat ;)))) Pozdrawiam

martafryka użytkownik martafryka(wpisów:1616) dodano 15.11.2012 02:08

http://www.namibweb.com/martinl.htm

w Namibii jest coś podobnego...

martafryka użytkownik martafryka(wpisów:1616) dodano 15.11.2012 01:58

skuzo, piękna , klimatyczna galeria :)))

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować. Jeśli nie jesteś członkiem społeczności, przyłącz się!